Кальмар - один із найбільш вживаних молюсків. Його смаковим здібностям оспівав дифірамби шеф-кухарі по всьому світу. Однак, крім своїх смакових якостей, кальмар багатий на цінні вітаміни, мікроелементи і мінерали. З'ївши невелику порцію кальмарів, ви відчуваєте насичення та збагатитись енергією завдяки 85% вмісту білка. Він легко засвоюється організмом, і в цьому його перевага - білок кальмара значно цінніший за білок будь-якого м'яса тваринного походження.