Новости
2015-05-19

Как хранить таранку?

И так, как хранить таранку (сушеную рыбу)?

Если требуется сохранить таранку несколько дней, сушеную рыбу лучше положить в холодильник на нижнюю полку. Она хорошо сохраняет свои качества в ящике для овощей, где поддерживается определенная влажность воздуха. Для сохранения вяленой сушеной рыбы месяц и более, можно смазать ее растительным маслом, также хорошо хранится таранка, завернутая в бумагу.

Для загородных домов и дач есть проверенный способ продлить срок свежести деликатеса. Плотно укладывают таранку в банку, если не помещается по длине, подрезают хвосты, накрывают капроновой крышкой. Ставят в погреб или холодное место на веранде. Сушеная рыба сохраняет все свои свойства, не дубеет и не трухлявит.

Но, как правило, вкусная таранка долго не хранится, она съедается :)